Xochi es un proyecto de ecoeficiencia basado en el concepto de economía circular –NO lineal-, cuyo objetivo incluye, reducir al mínimo la generación de residuos y limitar el consumo de energía. Se trata de implementar sistemas productivos de 1) Amaranto, 2) Blueberry y 3)Plantas Medicinales en la localidad de Acaxochitlán Hgo.; 1) caracterizados por tener un alto valor nutricional, rico en proteínas y aminoácidos con múltiples usos y subproductos como verdura, planta de ornato, grano, esquilmos y escualenos. 2) y 3) que por sus propiedades tienen una gran demanda en los mercados nacionales e internacionales. Basados en una economía circular, los cultivos, en su totalidad, pueden convertirse en materias primas para la elaboración de una gama de productos. Con el aprovechamiento del fruto y los residuos, se generarán células de negocios sustentables y así coadyuvar al bienestar social, económico y ambiental.